たんぽぽ日記

まずは、パンを成形しましょう。
生地には戻した乾燥わかめを混ぜてこねてあるので、
分割して成形します。
今回2回目参加の方に、成形の仕方を教えていただきます。
何個も成形するうちに、上手く出来るようになりました(*^。^*)


そして、もう一度成形しなおし、2次発酵をします。
今回は、丸いパンに切り目を入れ、醤油とマヨネーズを混ぜたソースを
入れて焼き上げます。

先生曰く
「見た目は悪いけど、美味しいんですよ～(*^。^*)」
太鼓判つきのパンです。



お菓子は、カトルカール。
バターたっぷりの焼き菓子です。
今回は、薄力粉と同量のコーンスターチを入れていますが、
薄力粉のみ、ココアや抹茶などを混ぜてもOKです(^_^)v
混ぜ合わせて、型に入れて焼くだけのご自宅でも出来る
簡単レシピです♪


では、頂きましょう♪
まずは、わかめパンから。
焼いてる途中でも、醤油のこげた香りがとても良く、焼きあがるのが楽しみでした♪
見た目は…(^_^;)　
でも、一口入れると、醤油とマヨネーズの風味が広がり、わかめもとても良く合います。
「パンにわかめなんて、珍しいですね♪」
「和風のパンっていいですね♪」
みなさんにとても大好評です。


そして、カトルカールは、表面は良く焼けているのに、
中はふんわり(*^。^*)　とても美味しいです。
もっと食べたくなりますね(*^。^*)
食事をしながら、楽しいお話で盛り上がりました～(*^。^*)
ご馳走様でした～(*^。^*)


次回は、11月5日（金）『かぼちゃパン・アップルパイ』です。
お楽しみに～(*^。^*)