たんぽぽ日記

まずは、ピロシキの具を作りましょう♪
挽肉、玉ねぎ、生徒さんから頂いた肉厚のしいたけ、はるさめなどをみじん切りにして
味付けをします。

ゆで玉子を細かくして入れるのが、美味しさのコツだそうです♪


生地は成形し、ベンチタイムをおきます。
「寒いから、ストーブの前に置きましょう♪」
中に具材を入れて、口をしっかり閉じます。
「中から出てこないように、閉じましょう♪
　　出てくるとすごいことになりますよ～(^_^;)」


玉子、パン個をつけて揚げれば完成です♪
とても大きく膨らんで、おいしそうに完成です(*^。^*)


マドレーヌは、お手軽に作れそうですが、実は生地の材料を混ぜ合わせて
一晩ねかせると、きめ細かくしっとりした生地に仕上がるんですよ♪
今回は、昨晩作った生地を使って焼き上げます♪
が、みなさんで作ってみましょう♪
「薄力粉だけじゃなくて、強力粉も使うんですか？」
「バターは熱々に溶かして使うなんて知らなかったです…」
知らないことばかりです。。。


型に入れて焼き上げます♪
一晩ねかした生地と作ったばかりの生地で食べ比べをしてみましょう♪


では、頂きましょう♪

熱々のピロシキは、ふんわりふわふわ、とても美味しいです。
「おやつにもご飯にもなりそうですね(*^。^*)」
「野菜もお好みで変えることもでき、残った金平ごぼうやポテトサラダで作っても
おいしそうですね(^_^)v」
みなさん、発想が豊かでおいしそうです。


マドレーヌは、やはり、一晩ねかせたほうが、しっとりして美味しいです。
「生地だけ作っておけば、一週間くらいは冷蔵庫で保存可能なので、
　おこさんのおやつや急な来客時にいいですね(^_^)v」

美味しく楽しく頂きました～(^_^)v　ご馳走様でした～(^_^)v
次回は、2月4日（金）バレンタイン特集で、
『デニッシュパン・チョコタルト』です。
お楽しみに～(^_^)v