たんぽぽ日記

"デコのペンダント"を作   
成
しましょう。携帯電話
企画で、みなさんドキドキです。「出来るかな～(^_^;)」「難しくないですか～(^_^;)」
土台の色は2色、大きなバラは1個、小さなバラは4個をお好みの色を選びます。「お好きな位置にバラを置いて、その周りをデコレーションしていきま～す」位置が決まると、土台にボンドを塗り、上にビーズを専用の道具を使って、貼っていきます。

 バラの周りにビーズを貼るのが難しいですが、丁寧に仕上げれば出来上がりも素敵になります♪細かい部分は先生に手伝っていただきます。そして、土台が出来上がると、ネックレス部分です。ペンダントで使った色を鎖の間に入れ込んで、お洒落度アップ。長さを調節して完成です。

土台の色が違うと、全体的な雰囲気も変わりますよね。花の色、ビーズの色も全く違うのですが、どちらもそれぞれに素敵です。ペンダントトップの部分が大きいので、シンプルなセーターなどにも良く栄えます。これから活躍しそうですね♪

お肌が乾燥する前に、いたわるクリームを作りましょう♪顔や手足、お子さんにも使っていただけるクリームで、シアバタークリームとオイルを混ぜ合わせながら冷やします。透明な液体が白く濁って、クリーム状になったところでお好みの香りをプラス(*^。^*)　ローズなどを加えます。容器に移し替えて完成です♪携帯用に小さめの容器も頂きました(*^。^*)

クリーム状のシアバタークリームを手に塗ると次第に体温で融けていきます。塗り伸ばすと、肌がすべすべ、つるつるになります。本日のお茶は、秋のハーブティーです。ローズピンク、リンデン、マリーゴールド、ローズヒップ、ピーチアプリロット、マローブルーなどなどが入った爽やかで飲みやすいお茶です。頂いたお茶と同じですが、ポットに入ったハーブの種類によって味も少しだけ変わってきますね♪美味しいお茶、ご馳走様でした～(*^。^*)

本日は、"デニッシュパン"と"マロンケーキ"を作りましょう。デニッシュ生地は、バターを薄く延ばしてから生地に混ぜ込んでいくので、暑い時期には作るのが大変です。そこで、涼しくなりはじめた今の時期が...と、今回の挑戦になりました。とても美味しいのですが、作りながらバターの量を見て、美味しさを納得(^_^;)　食べる量を考えなくっちゃ...(^_^;)です。

生地を伸ばしてバターをのせてたたみ、冷やします。そして、伸ばして冷やし...と繰り返します。そして、大きく伸ばした生地を切り分け、カスタードクリームとフルーツをのせ焼き上げます。
マロンケーキは、黒糖入りの生地にマロンペーストと生クリームを混ぜたものに渋皮の栗をのせて巻きます。ボリュームたっぷりのロールケーキに、作りながらの"つまみ食い"が...(^_^;)完成が楽しみです♪

では、頂きましょう！まずは、デニッシュパンから。バターの香りがとても良く、食感もとても良く美味しいです♪カスタードはとてもなめらかで、甘さ控えめ、｢もう一個食べたいわ(*^。^*)」と思わせてくれます。が、今回は、参加された方から、ぶどうとりんごの差し入れを頂きました(*^_^*)　シャキシャキりんごと超甘～いぶどうで話も盛り上がります(*^_^*)
そして、ロールケーキ。切り分けた後、先生の粋なデコレーションに思わず拍手(*^。^*)栗たっぷりの厚切りロールも完食です。秋を感じる栗、最高です！ご馳走様でした～(*^。^*)

"サワークラウトとベーコンの煮込み"と旬の洋梨使った"ワインの煮込み"を作りましょう。サワークラウトとは、スイスではよく食されているもので、千切りキャベツの発酵したもの、日本で言うなら漬物みたいなものです。ハーブで味をつけ、丸ごとベーコンを入れて、煮込むだけです。始めは硬かったベーコンが柔らかくなったら出来上がりです。茹でたじゃがいもにバターを溶かして付け合せとします。

そして、特別デザート。洋梨を白ワインと砂糖で煮込んでみます。とても簡単なのですが、お味は...？

では、頂きましょう！厚切りされたベーコンが美味しそうです。一口入れると、旨みがぎゅーっと出て、ベーコンとは思えないほど...(*^。^*)美味しいです。サワークラウトは、酸味がしっかりとついているのですが、ハーブのスパイシーさが程よく利いていて、なぜかどんどん食べてしまいます。ベーコンと一緒に、じゃがいもと一緒に、マスタードをつけて...など色々な味が楽しめます♪　そして、デザートです。柔らかく、ほんのり甘く、ワインの味がすこし大人な感じです。とても簡単にできるので、赤ワインにしたり林檎を煮たりと楽しめますよね。食事をしながら、話も弾みました～(*^。^*)　ご馳走様でした～(*^。^*)　

次回は、きのこ料理いろいろです。旬のきのこを楽しみましょう♪ご予約お待ちしておりまぁ～す(*^。^*)

みなさんのリクエストにお応え企画第一弾！"スパゲッティ　カルボナーラ"と"いろいろなきのこと帆立のサラダ"を作りましょう。まずは、シェフのデモンストレーションです。説明をしながら作っていかれます。みなさん、メモを取りながら、真剣です。