たんぽぽ日記

多くの方に参加していただけました。
まずは、タルト生地から。
バターを溶かしすぎないように気をつけながら、混ぜていきます。
「香りだけでも美味しそう…(*^。^*)」


生地は冷蔵庫で寝かせます。。。
「今日は時間が無いので、昨日作ってきました！ジャン！」
「料理番組みた～い(*^。^*)」
タルト型に入れて焼きます。


その間にカスタードクリームを作っておきましょう♪
こちらの写真は、バニラの香りを味わっているところ…。
美味しい香りに大満足です♪


キッシュは、採れたて新たまねぎとほうれん草の2種を作ります。
たっぷり野菜を使って、生クリームの代わりに豆乳を使います。
「嬉しいですね♪とっても美味しそうです(*^。^*)」
ほうれん草のキッシュには、隠し味でアンチョビソースを…。
味見をして、
「うわ～～～(>_<)」
しばらく味が残ります。。。


キッシュは、焼いたパイ生地の上に、具材を載せて焼き上げます。
すご～く楽しみです♪
その時間に、いちごを飾りましょう♪
中カスタードが見えない位、一面いちご、いちご、いちご。
超贅沢タルトの完成です♪


では、頂きましょう♪
まずは、玉ねぎのキッシュから。
よく炒められた玉ねぎが甘く、バジルの香りがとても良いです♪
一枚のキッシュに卵1個とヘルシーな上、野菜たっぷり。
ほうれん草のキッシュも、隠し味に入れたアンチョビが効いて、
とても美味しいです。
みなさん、あっという間に完食です。


そして、デザートのタルト。
カスタードが甘さ控えめで、いくつでも食べられそうです♪
「タルト生地、最高に美味しい！」
「タルト生地だけでももっと食べたいわ～♪」
ほんと、まだまだ食べられそうです。


ご馳走様でした～(*^。^*)
次回は、6月11日（金）『洋風煮魚・ロールケーキ』です。
お楽しみに～(*^。^*)