2009年10月14日 13:58
本日は『秋風ラザニア・林檎のゼリー』を作りましょう♪
まずは、林檎のゼリーから。新鮮な林檎をジューサーにかけてジュースを絞りましょう♪
林檎を洗って、カットして、入れるだけ(*^。^*)
とっても簡単です。
このジュースでゼリーを作る...と思うと...
味見をかねて...、出来上がったジュースで
「乾杯！(*^。^*)」
「めっちゃ、美味し～いですね～(*^。^*)
めっちゃ贅沢です(^_^)v」
みなさん大満足です。この100％ジュースをゼラチンで固めて、ゼリーの完成です。美味しいに違いありません(*^。^*)
そして、ラザニアです。長いパスタと、トマトソース、ホワイトソースを重ねて美味しいラザニアになります。それぞれのソースを順に作っていきます。
トマトソースは、玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めてソースと一緒に煮込むのみ。ホワイトソースは、バター、小麦粉、牛乳を煮込むのみ。ただ、焦がしてブラウンソースにならないように注意が必要ですが...(^_^;)
中には茄子を炒めて並べます。
煮込むソースを味見しながら、その美味しさに、出来上がりが待ちきれません...(^_^;) ホワイトソースは、味をつけた後、網でこすと、なぜかひと味違ってマイルドで滑らかなソースに仕上がるんです！違いを味見で実感して、みなさん感動です。
そして、型にラザニア板、トマトソース、なす、ラザニア、ホワイトソース、チーズの順に並べて焼き上げます。この焼き時間が待ちきれません。。。(^_^;) お腹がなりそうです...(^_^;)
さぁ、焼きあがりました～(*^。^*)
頂きましょう♪チーズの香ばしい香りと、ソースの香りが何とも言えません！トムさんに取り分けていただきます。
トマトソース、ラザニア、ホワイトソース、そしてチーズ、全てを大きな口に...(*^。^*)
「最高に美味しいですぅ～(*^。^*)」
「トマトソース、ホワイトソースがそれぞれに美味しいから、ラザニアが美味しいの、当たり前ですよね～(*^。^*)」
なんて、話をしながら、大きな皿をみなさんで食べちゃいました...(^_^;)
「ダイエットは明日からですね。。。(^_^;)」
そして、林檎のゼリーです。ちゃんと固まったかどうか、不安ですが...。スプーンを入れてみると、ぷるんぷるんのゼリー。口に入れると、やさしい甘さが広がります。
「林檎100％のゼリー、美味しいに決まってますよね」
「でも、こんなに美味しいのは、林檎の甘みが大切なんですよ～、旬の美味しい林檎だから、こんなに美味しいゼリーになるんですよ(*^。^*)」
とトムさん。
次回は、11月13日（金）『ローストポーク・林檎のデザート』です。
お楽しみに～(*^。^*)